Nombre de plateaux SOIGNANT

Service ouvert uniquement les samedis, dimanches et jours fériés.
Le plateau repas sera déposé dans le chariot avec les plateaux des patients.
Les commandes doivent être validées avant 10h30 le jour J.

Commande : SOIGNANT

Menus hiver 2025

Semaine paire

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI	DIMANCHE
Emincé de chou rouge vinaigrette	Poireaux cuits vinaigrette	Céleri remoulade	Salade de lentilles et lardons vinaigrette	Salade d'endives mimosa	Salade de pommes de terre, cornichons et poivrons vinaigrette	Salade verte, féta et croûtons
Blanquette de dinde Riz au beurre Carottes au beurre	Gâteau de foie et sauce tomate Navets caramélisés Torsades au beurre	Paupiette de veau au curry Blé au beurre Haricots verts au beurre	Poule au pot (viande) Légumes poule au pot PDT rondes au beurre	Filet de merlu beurre persillade et sce citron Gnocchis à la romaine Choux-fleur au beurre	Sauté de dinde à la chinoise Légumes sautés à la chinoise Riz basmati au beurre	Mousse de poisson sce safranée Fondue de poireaux Semoule au beurre
Yaourt aux fruits	St Nectaire à la coupe	Tomme de Savoie IGP à la coupe	Fromage blanc ramequin	Bleu d'Auvergne AOP à la coupe	Yaourt nature au lait entier	Fourme d'Ambert AOP à la coupe
Salade d'agrumes à l'estragon	Banane	Crème brûlée	Salade d'oranges à la cannelle	Panna cotta sauce caramel	Compote maison de pommes	Muffin pépites chocolat

Semaine impaire

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI	DIMANCHE
Chou blanc raisins sauce fromage blanc et mayonnaise	Salade de pâtes sauce pistou	Salade d'endives pommes vgte à l'huile de noix	Carottes et céleri râpés	Oeuf dur mayo et toast	Salade d'haricots verts au thon	Salade verte, saumon toasté et sauce fromagère
Pot au feu (viande) Légumes pot au feu Pommes de terre rondes au beurre	Côte de porc sauce charcutière Gratin de choux-fleur	Rable de lapin sauce olives Purée de pois cassés à la crème Carottes persillées au beurre	Sauté de poulet sauce marengo Blettes au beurre persillées Boulghour au beurre	Médaillon de merlu croûte de sésame Purée de céleri à l'huile de noix Semoule safranée	Bœuf bourguignon Macaroni au beurre Navets caramélisés	Boulettes d'agneau thym et échalotes Pdt rondes au beurre Légumes Tajine
Brie à la coupe	Fromage blanc en ramequin	Yaourt nature au lait entier	Tomme blanche à la coupe	Fromage blanc aux fruits	Yaourt aux fruits mixés	Fourme d'Ambert à la coupe
Crème catalane au pain d'épices	Ananas frais à la menthe	Pomme au four au caramel beurre salé et noix	Panna cotta coulis mangue	Ananas frais	Orange	Tarte tatin

* Les menus sont donnés à titre indicatif et peuvent changer en fonction des livraisons de nos fournisseurs

Etape 1/3 : Nombre de plateaux SOIGNANT

Prix unit. TTC

Quantité*

Plateau repas

Service : SOIGNANT

4.00 €

Sous-total (1 articles) : 4.00 €

* : nombre d'accompagnants par repas.